In mehr als 10 Jahren haben wir uns in Kapfenstein unseren neuen Lebens.Mittel.Punkt. geschaffen und aufgebaut. Was 2000 mit der ersten Auspflanzung begonnen wurde ist Jahr für Jahr nachhaltig gewachsen.
2000 haben wir die Lage direkt vor unserem Haus, genannt „Liedlberg“, mit Pinot Noir bestockt. Pinot Noir ist die Rebsorte nach der wir die Region gewählt haben, die Rebsorte die wir unbedingt kultivieren wollten und die auch gleichzeitig die Leitsorte unseres Weinguts werden sollte.
Von Herausforderungen und Erfahrungen, die man vorher nicht wissen kann…
Nach 2000 folgten die Sorten Zweigelt, Merlot und Blauer Wildbacher sowie eine weitere Lage mit Pinot Noir. Die Lage „Pretal“ hat uns gerade für den Pinot Noir von der ersten Auspflanzung an bis zur ersten Ernte vor große Herausforderungen gestellt. Erstmals bepflanzt haben wir „Pretal“ im Jahr 2002, die erste Ernte kam erst 2006. Dazwischen lagen zuerst 3 extrem trockene Jahre, und dann erst 2 Jahre optimalen Pflanzenwachstums. In den ersten 3 Jahren haben wir diese Lage sicherlich zu 100% nochmals neu bepflanzt – so viele Pflanzen haben bei der großen Trockenheit nicht anwachsen können. Was wir aber ab 2006 geerntet haben, war die Mühe Wert und findet viel Anerkennung.
Im Laufe der Jahre haben wir aber leider auch die Erfahrung machen müssen, dass nicht nur das Wetter für Gedeih und Verderb zuständig ist. 2004 hat uns ein riesiger Schwarm Starre 60% der gesamten Ernte, davon die gesamte Merlot-Ernte weggefressen. 2005 hat uns eine fehlerhafte Einstellung bei einem Tauchwärmer einen ganzen Tank einer zugekauften, extrem hochwertigen Blaufränkisch-Ernte vernichtet….
Der Glaube an unser Projekt und an die Nachhaltigkeit…
haben uns trotzdem immer weiter machen lassen. 2007 haben wir dann unseren Betrieb nochmals einen kräftigen Entwicklungsschub gegeben mit dem Ausbau eines hochwertigen Buschenschanks und der Auspflanzung einer großen Pachtfläche in der Nachbargemeinde Bairisch Kölldorf. Außerdem entwickelten wir seit 2003 aufgrund unserer Leidenschaft für gutes Essen eine Linie hochwertiger handgemachter Delikatessen, in denen wir die landwirtschaftlichen Schätze dieser Region haltbar machen und veredeln.
2008 begann der Zertifizierungslehrgang Biologischer Weinbau, begleitend mit ersten Versuchen im Weingarten und 2009 erfolgte die Umstellung auf Biologischen Weinbau.
Neben den jährlichen zahlreichen guten und sehr guten Bewertungen für unsere Weine haben wir 2009 auch eine der schönsten Auszeichnungen und Anerkennungen in unserer Region erhalten: den Innovationspreis für Kulinarik vergeben vom Verein Steirisches Vulkanland.
2000 haben wir die Lage direkt vor unserem Haus, genannt „Liedlberg“, mit Pinot Noir bestockt. Pinot Noir ist die Rebsorte nach der wir die Region gewählt haben, die Rebsorte die wir unbedingt kultivieren wollten und die auch gleichzeitig die Leitsorte unseres Weinguts werden sollte.
Von Herausforderungen und Erfahrungen, die man vorher nicht wissen kann…
Nach 2000 folgten die Sorten Zweigelt, Merlot und Blauer Wildbacher sowie eine weitere Lage mit Pinot Noir. Die Lage „Pretal“ hat uns gerade für den Pinot Noir von der ersten Auspflanzung an bis zur ersten Ernte vor große Herausforderungen gestellt. Erstmals bepflanzt haben wir „Pretal“ im Jahr 2002, die erste Ernte kam erst 2006. Dazwischen lagen zuerst 3 extrem trockene Jahre, und dann erst 2 Jahre optimalen Pflanzenwachstums. In den ersten 3 Jahren haben wir diese Lage sicherlich zu 100% nochmals neu bepflanzt – so viele Pflanzen haben bei der großen Trockenheit nicht anwachsen können. Was wir aber ab 2006 geerntet haben, war die Mühe Wert und findet viel Anerkennung.
Im Laufe der Jahre haben wir aber leider auch die Erfahrung machen müssen, dass nicht nur das Wetter für Gedeih und Verderb zuständig ist. 2004 hat uns ein riesiger Schwarm Starre 60% der gesamten Ernte, davon die gesamte Merlot-Ernte weggefressen. 2005 hat uns eine fehlerhafte Einstellung bei einem Tauchwärmer einen ganzen Tank einer zugekauften, extrem hochwertigen Blaufränkisch-Ernte vernichtet….
Der Glaube an unser Projekt und an die Nachhaltigkeit…
haben uns trotzdem immer weiter machen lassen. 2007 haben wir dann unseren Betrieb nochmals einen kräftigen Entwicklungsschub gegeben mit dem Ausbau eines hochwertigen Buschenschanks und der Auspflanzung einer großen Pachtfläche in der Nachbargemeinde Bairisch Kölldorf. Außerdem entwickelten wir seit 2003 aufgrund unserer Leidenschaft für gutes Essen eine Linie hochwertiger handgemachter Delikatessen, in denen wir die landwirtschaftlichen Schätze dieser Region haltbar machen und veredeln.
2008 begann der Zertifizierungslehrgang Biologischer Weinbau, begleitend mit ersten Versuchen im Weingarten und 2009 erfolgte die Umstellung auf Biologischen Weinbau.
Neben den jährlichen zahlreichen guten und sehr guten Bewertungen für unsere Weine haben wir 2009 auch eine der schönsten Auszeichnungen und Anerkennungen in unserer Region erhalten: den Innovationspreis für Kulinarik vergeben vom Verein Steirisches Vulkanland.
